Об этой книге
Wayne Gisslen's Professional Baking, long the standard for bakers learning their craft, illuminates the art and science of baking with unmatched comprehensiveness and clarity. Packed with close to 900 recipes, this Fifth Edition continues to cover the basics of bread and cake making while also prese...
Ещё книги автора: Wayne Gisslen
Время чтения
7ч 38мин
медленное чтение
180 сл/мин
5ч 30мин
среднее чтение
250 сл/мин
3ч 56мин
быстрое чтение
350 сл/мин
📖 82,500 слов📅 11 дней по 30 мин/день
Сколько времени займёт чтение?
⚡
Узнай, сколько лично тебе читать «Professional Baking»
Пройди 60-секундный тест — мы рассчитаем, сколько эта книга займёт у тебя
WPM
Время чтения
5 ч 30 мин
при 250 словах в минуту
Аудиокнига (1.5x)
6 ч 7 мин
при скорости 1.5x
Аудио 1x
9 ч 10 мин
Аудио 2x
4 ч 35 мин
Это примерно:
- 📅11 дней при чтении 30 мин/день
- 🚇11 поездок по 30 мин каждая